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黑枸杞造假造假手法

黑枸杞,又叫黑果枸杞,黑枸杞存在于西北多地。黑枸杞又名苏枸杞,黑枸杞花青素含量高。黑枸杞造假造假手法:

1.用白刺代替,白刺果也是一种药材,果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,但它只有一个很坚硬的籽。

2.蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干。

3.用其他类似的果染色。

而真正野生的黑枸杞应该具有下面的特点

1.真的黑枸杞花青素含量高,而且是水溶性的,黑枸杞在碱性液体(如:水)里是蓝色。在酸性液体(如:酒)里是红色。

黑枸杞在碱性液体(如:水)里是蓝色。在酸性液体(如:酒)里是红色

2.黑枸杞和红枸杞一样每粒果实里有5-10粒籽。籽如肾性。

如何辨别黑枸杞的真假


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